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ENTRÉES

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POULPE À L’OLIVE

Sur une mayonnaise d’olive, purée d’avocat et patate douce & croustillant de betterave

14 €

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MOULE À LA CHALACA

Sarza d’oignons rouges, tomates, maïs, coriandre, jus de citron

12 €

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LES FAMEUSES CROQUETTES DE POULET À LA CUBAINE

Crème de poivrons rouges et fromage

14,00 €

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ACCRAS DE MORUE À L’ANTILLAISE

Sarza chalaquita

12,00 €

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ENTRÉES CEVICHE

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CEVICHE TRADITIONNEL

Cubes de poisson marinés au leche del tigre traditionnel, coriandre et oignon avec patate douce & maïs

Small

14,00 €

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Large

24,00 €

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CEVICHE MIXTE

Mélange de fruits de mer et poisson mariné leche del tigre traditionnelle avec coriandre et oignon avecpatate douce & maïs

Small

14,00 €

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Large

24,00 €

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CEVICHE NIKKEI

Cubes de thon marinés au leche del tigre à la façon nikkei, avec avocat, radis, oignon rouge & graines de sésame

Small

16,00 €

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Large

28,00 €

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TRADITO AUX FRUIT DE LA PASSION

Tranches de poisson marinés au leche del tigre, passion et pâte de poivron jaune, avocat, tomates cerises, huile de coriandre et chalaquita

Small

14,00 €

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Large

24,00 €

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VIANDES D’origines argentine

D’origines argentine, élevées dans les pâturages, cuites au charbon de bois.

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ENTRECÔTE 300G

28,00 €

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PAVÉ DE RUMSTEAK 250G

22,00 €

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CÔTE DE BOEUF À PARTAGER (VOIR ARDOISE)

Small

20,00 €

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Large

40,00 €

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SAUCES

Poivre de madagascar Chimichurri Crème de poivron Rouge au fromage

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ACCOMPAGNEMENTS

Frites maison, salade mixte, sautés de légumes, riz basmati

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PLATS

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POULET SAUTÉ

Au wok avec soja, sauce huître et vinaigre, oignons, tomates cerises & coriandre avec frites

22,00 €

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POULET SAUCE VANILLE

Gingembre et lait de coco avec riz basmati sauté & légumes

22,00 €

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POULPE GRILLÉ

Sauce chimichurri, purée de pomme de terre, mayonnaise aux olives citronnées et crème d’avocat

22,00 €

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POISSON DU JOUR

(voir ardoise) Accompagné de couscous vert aux légumes, sauce teriyaki

26,00 €

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TRAVERS DE PORC

Caramélisés au miel épicé, bière noire, coriandre avec purée de patate douce

21,00 €

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BOISSONS

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Digestifs

CALVADOS, LIQUEUR, COGNAC, MANDARINE NAPOLEÓN, SAMBUÇA MOLINARI, PISCO, BARSEL, GRAND MARNIER

6,00 €

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Rhums BLANC

RHUM BLANC Rhum Père Labat (Guadeloupe) Rhum Agricole Blanc Neisson (Martinique) Ron Santiago Carta Blancan Blanca

8,00 €

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RHUM AMBRÉ

Rhum Bumbo XO Rhum Bumbo Cream Rhum Hse Vieux Rhum Dominica Krikn and Sweeney

14,00 €

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DESSERTS

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GÉNOISE AU CHOCOLAT

Fourrée d’une gourmandise blanche, trempée dans une ganache au chocolat & aux fruits rouges

12,00 €

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ANANAS GLACÉ

Aux 5 épices, cassonade, servi avec une glace coco

12,00 €

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TROIS LAITS

Génoise vanille, une sauce aux 3 laits & crème fouettée

10,00 €

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FRUITS DE SAISON AU SIROP D’ÉPICES

12,00 €

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CHEESECAKE FRUITS DE LA PASSION

12,00 €

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LES VINS ROSÉS Côtes de Provence

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DOMAINE CHÂTEAU RASQUE

Cuvée Spéciale - Pièce Noble A.O.P

75cl

44,00 €

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150cl

90,00 €

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DOMAINE DE LA TOURAQUE

Cuvée Classique A.O.C

75cl

39,00 €

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DOMAINE DES PLANES

75cl

48,00 €

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DOMAINE CAMPAUX

Les Cannissons , A.O.P

75cl

38,00 €

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DOMAINE DE L’ESTAN

Cuvée l’Ecuyer

15cl

6,50 €

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75cl

28,00 €

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DOMAINE CHÂTEAU MINUTY

Minuty, Cuvée Prestige 2023, A.O.P

15cl

9,00 €

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75cl

44,00 €

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LES VINS ROUGES Côtes de Provence

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DOMAINE CHÂTEAU RASQUE

Cuvée Spéciale - Pièce Noble A.O.P

75cl

44,00 €

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DOMAINE CAMPAUX

Cuvée L’Ecuyer A.O.P

75cl

38,00 €

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DOMAINE DES PLANES

Cuvée Réservée - médaille d’or 2022 A.O.C

75cl

34,00 €

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LES VINS ROUGES Var

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DOMAINE DE LA GARENNE

Bandol A.O.C

75cl

44,00 €

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DOMAINE DIVINES RESTANQUES

15cl

6,50 €

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75cl

28,00 €

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LES VINS ROUGES Bourgogne

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FAMILLE BARBET PROPRIÉTAIRE

Clos des Billars - Saint-Amour - 2028 A.O.P

75cl

48,00 €

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LES VINS BLANCS Côtes de Provence

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DOMAINE CHÂTEAU RASQUE

Cuvée Spéciale - Blanc de Blanc, A.O.P

75cl

44,00 €

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DOMAINE DES PLANES

Blanc de Blanc, A.O.C

75cl

38,00 €

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150cl

75,00 €

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DOMAINE CHÂTEAU MINUTY

Minuty, Cuvée Prestige 2023, A.O.P

15cl

9,00 €

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75cl

42,00 €

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DOMAINE CAMPAUX

Les Cannissons , A.O.P

75cl

38,00 €

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Les vins d’Amérique du Sud Argentine

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FAMILY - CLARA BENEGAS

Chardonnay blanc

75cl

52,00 €

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FAMILY - CLARA BENEGAS

Malbec rouge

75cl

52,00 €

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Les vins d’Amérique du Sud Chili

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VARIETAL

Carmenère rouge

75cl

38,00 €

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VARIETAL

Sauvignon blanc

75cl

38,00 €

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DUETTE

Pinot noir rouge

75cl

58,00 €

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Les vins d’Amérique du Sud d’Uruguay

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ESTATE TANNAT DE CORTE

Rouge

75cl

42,00 €

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SINGLE VINEYARD ALBARINO

Blanc

75cl

62,00 €

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Bourgogne

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DOMAINE CHÂTEAU MELIN

Bourgogne Aligoté, A.O.C

75cl

34,00 €

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Loire

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DOMAINE DE LA CHAPINIERE

Tourraine blanc sauvignon, A.O.P

15cl

6,50 €

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75cl

28,00 €

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CHAMPAGNES

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BENOÎT COCTEAUX

Blanc de Blancs (12 cl )

15cl

12,00 €

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75cl

70,00 €

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RUINART BRUT

75cl

66,00 €

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RUINART Blanc de Blancs

75cl

170,00 €

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COCKTAILS 20cl

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MOJITO

Rhum Havana 3 ans, menthe, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse, angostura

12,00 €

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MOJITO FRAISE

Rhum Havana 3 ans, menthe, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse, fraises

12,00 €

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PINA COLADA

Rhum, crème de coco, jus d’ananas

12,00 €

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CUBA LIBRE

Rhum, citron vert, coca-cola

12,00 €

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TI PUNCH

Rhum des Antilles, citron vert, sucre de canne

12,00 €

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PUNCH COCO

Rhum, lait de coco, crème fraîche, cannelle moulue

12,00 €

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MARGARITA

Tequila, triple sec, jus de citron vert

12,00 €

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CAÏPIRINHA

Cachaça, sucre de canne, citron vert

12,00 €

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COCKTAILS sans alcool 25cl

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VIRGIN MOJITO

Menthe, citron vert, sucre de canne, Perrier

8,00 €

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VIRGIN PINA COLADA

Crème de coco, jus d’ananas

8,00 €

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TRINIDAD

Mangue, fruits de la passion, limonade

8,00 €

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LES TUNAS

Citron vert, sucre de canne, fruits de la passion, ginger beer

8,00 €

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RHUM AMBRÉ

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Ron Santiago de Cuba 8 ans

12,00 €

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Ron Santiago de Cuba 11 ans

12,00 €

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Flor de caña 14 ans Nicaragua

14,00 €

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Rhum aux écorces sauvages Boukman

14,00 €

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Rhum Éminente RESCR

14,00 €

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Rhum Plantation Sealander

14,00 €

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Ron Extra Anejo de Colombia

14,00 €

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Alcools prestigieux

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Whisky Glenmorangie

14,00 €

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Whisky Aberlour 10 ans

14,00 €

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Whisky Talisker 10 ans

14,00 €

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Whisky Knockand 12 ans

18,00 €

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Whisky Cardhu 12 ans

18,00 €

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Whisky Dalwhinnie 15 ans

18,00 €

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Whisky Glenfiddivh 15 ans

18,00 €

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WHISKY JAPONNAIS

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Whisky Tottini

16,00 €

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Whisky Koriyama

16,00 €

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Bières

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DESPERADOS BOUTEILLE

7,50 €

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BIÈRE PRESSION SAN MIGUEL

5,00 €

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Apéritifs

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PASTIS 51

6,00 €

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CRISTAL ANISETTE

8,00 €

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VODKA ABSOLUT

10,00 €

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BALLENTINES WHISKY

10,00 €

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JACK DANIEL’S

12,00 €

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GIN BOMBAY 5CL

10,00 €

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TEQUILA PATRÓN SILVER

10,00 €

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TEQUILA PATRÓN AÑEJO

14,00 €

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MEZCAL

9,00 €

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CACHAÇA

8,00 €

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« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »

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